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巴中市中心医院关于遴选南池区营养膳食中心承租商的公告(第二次)

所属地区 四川 - 巴中 预算金额
项目编号 投标截止日期
招标单位 巴中***医院 招标联系人/电话
代理机构 代理联系人/电话
  • 公告详情
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****市中心医院关于遴选南池区****的公告(第*次)

****市中心医院拟通过遴选的方式确定南池院区营养膳食中心的承租商,欢迎符合资质条件的法人企业报名参加,现将有关事项公告如下:

*、招租依据

根据国务院办公厅《关于城市公立医院综合改革试点的指导意见》 ( 国办发〔 **** ** ) 、****省人民政府办公厅《关于城市公立医院综合改革试点的实施意见》 ( 川办发〔 **** ** ) 的要求 , 积极推进公立医院后勤服务社会化。

*、招租内容

****市中心医院南池院区营养膳食中心使用面积约 *** 平方米,现拟招租经营企业,自主投入设施,自主经营、管理,自负盈亏(含水、电、气等有关费用),租赁期限 * 年,期满后如重新公开遴选,在同等条件下原承租方享有优先承租权。

*、资格条件

( * ) 具有独立承担民事责任的能力。

( * ) 具有良好的商业信誉和依法缴纳税收的良好记录 (提供承诺函) ;无任何不良经营行为,未发生过食品安全、未使用过期食品等事件( 提供承诺函 )。

( * ) 近*年无违法犯罪记录( 提供承诺函 )。

( * ) 膳食中心的工作人员必须具有合法有效的健康证。

( *)竞租商未被“信用中国”网站 (***.***********.***.**) 列为重大税收违法失信主体、****严重违法失信行为记录名单 (提供清晰的查询截图并加盖鲜章证明其真实性)。

( * ) 竞租商法定代表人未被“信用中国”网站 (***.***********.***.**) 列为失信被执行人 (提供清晰的查询截图并加盖鲜章证明其真实性)。

( * ) 提供*证合*的有效营业执照及食品经营许可证。

( * ) 法律、行政法规规定的其他条件。

*、报名须知

( * ) 不接受以联合体方式报名,承租费每年最低报价 ** *元整,承租费每年在合同签订日期的前 ** 日内*次性付清。

( * ) 有意向参与的承租商根据“招租内容”“资格条件”等要求编制响应文件,正本*份,副本*份 (现场密封提交)

( * ) 签订合同时,承租商缴纳履约保证金 ** *元整,主要用于安全事故的保障及水、电、气等欠费处理保障。

( * ) 膳食中心承租商履行食品安全主体责任,必须服从院方监管,节假日不停业( 提供承诺函 )。

( * ) 膳食中心的消防安全、环保等方面要求应符合国家、省、市相关规定( 提供承诺函 )。

( * ) 参与本项目的竞租商须提供现场加工厨师的厨师证原件及复印件,竞租商与厨师签定的劳动合同关系( * 年及以上)和社保证明 (* 个月及以上 ) ,并承诺该厨师拟服务于本项目;厨师团队在院方监督下现场加工制作菜品,院方统*提供现场加工场地、设备、食材。

( * ) 本项目不组织现场踏勘,请有意向参与的竞租商自行前往南池院区膳食中心踏勘。

*、响应文件制作

响应文件资料装订成册,用档案袋封装,密封处加盖公司鲜章,封面用 ** 纸注明项目名称、公司名称、联系人、联系方式等相关信息。响应文件自行携带至评审现场。

*、报名时间

报名时间 **** * ** 日至 **** * ** **:** 。有意参与的竞租商报名时请携带营业执照、法人身份证原件及复印件或法人委托书等资料提交到****市中心医院南池院区行政办公楼*楼后勤保障部,逾期不予受理。

*、评审时间及地点

评审时间 **** * ** **:** ,评审地点南池院区行政楼*楼。

*、评审办法

本次评审在满足承租公告实质性要求的条件下,进行现场评审,结合安全管理、经营理念、承包费用等方面进行综合评分 ( 详见附件 )

*、联系方式

李女士: ***********

****: ***********

附件: ****市中心医院遴选南池院区 ****评分标准

****市中心医院

**** * **

附件
****市中心医院遴选南池院区
****评分标准
序号 评分内容 分值 评分标准
* 承包费用 **分 承租费低于***元为无效报价。每增加**元整(报价以*元整数为单位,不足*元的部分不计入评分)得*分,此项最高得**分。
* 类似业绩 **分 承租商经营类似营养膳食中心或食堂(能同时容纳***人的就餐能力),*份实体合同得*分,最高得**分(以上须提供业绩合同复印件加盖鲜章,原件备查)。
* 经营理念 **分 *.列出经营品种及营养配比说明,品种多样、营养合理得*分,*般得*分,差得*分,未响应不得分。*.列出菜肴基本价格,质价量相符,符合微利要求得*分,不符合或未响应不得分。*.提供餐厨垃圾等环保处置方案,内容全面详细完全满足项目实施需求得*分,阐述简略或不符合项目实际的得*分,未响应不得分。*.着装规范,挂牌上岗,文明用语,热情服务得*分,每缺*项扣*.*分,扣完为止,未响应不得分。*.有投诉电话或反映意见的渠道,投诉处理方案得*分,每缺*项扣*分,扣完为止,未响应不得分。*.现场品尝菜品(*荤*素*汤),由竞租方在院方监督下现场加工制作,根据菜品色、香、味现场打分,最好**分,较好*分,*般*分,差不得分。(现场提供菜品加工厨师证件)。*.现场陈述,经营理念新颖,优势独特,内容全面详细,条理清晰详尽得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止。*.承诺经营品种不得高于市场价格,且完全接受甲方对不合理收费的监管,得*分,未响应不得分。
* 安全管理 **分 *.提供营养膳食中心负责人岗位职责得*分,未提供不得分。*.落实食品安全主体责任:包括食品安全主体责任架构图、承诺书、食品安全总监及岗位职责、食品安全管理员及岗位职责。响应且符合得*分,每缺*项阐述简略或不符合项目实际的扣*分,扣完为止,未提供不得分。*.提供岗位责任制度,文件和档案管理制度(人员健康档案、原料档案等), 记录制度,住院患者膳食制度,相关方管理制度,投诉管理制度等。响应且符合得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际扣*.*分,扣完为止。*.提供卫生管理制度包括从业人员卫生制度,工作服清洗保洁制度,卫生检查制度,设备设施的维护保养制度,库房卫生制度,卫生监控制度(经营环境、食品经营人员、设备及设施等),经营场所及设施清洁制度,加工场所及餐炊具清洗消毒制度、清洁消毒用具管理制度。响应且符合得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止。*.提供食堂安全管理制度包括食品安全管理人员制度,从业人员健康管理制度,采购、验收、运输和储存管理制度,库房管理制度,从业人员培训考核制度,场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度,食品添加剂使用管理制度,餐厨废弃物处置制度,食品留样管理制度,有害生物防治制度,化学污染防治管理制度,异物污染防治管理制度,产品召回制度,食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价制度,关键环节操作规程,食品安全全程追溯制度,食堂日管控、周排查、月调度工作制度。响应且符合得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止。*.防范应急制度包括事故隐患排查治理制度,事故隐患建档监控制度,资金使用专项制度,事故隐患报告和举报奖励制度,食品安全事故处置方案,火灾防控制度和应急预案。响应且符合得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止。
* 人员组织架构 *分 *.提供人员管理架构和食品安全主体责任组织架构。内容全面详细完全满足项目实施需求得*分,每缺*项或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止,未提供不得分。*.管理人员配备:有*年以上从业经验的负责人(提供相关方案),经过培训的管理人员,消防安全管理员,后厨管理人员,采购员,仓储管理员。每项得*.*分,最高得*分,每缺*项或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止,未提供不得分。*.岗位人员配备:工作人员与就餐人数按*定比例合理配置的方案,岗位制度,服务人员综合素质培训,服务人员综合素质考核方案等。每项得*.*分,最高得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止,未提供不得分。*.提供厨师、营养师由相关等级持证书持证上岗,提供复印件(原件备查),提供*个得*.*分,最高得*分,未提供不得分。
* 应急预案 *分 对紧急事件的处理预案,按照《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国食品安全法》有关规定,结合实际情况,制定食品生产安全事故应急预案(包括食品安全、消防安全、停水、停电、停气、就餐人员突增等事件)。响应且符合得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*分,扣完为止。
合计
备注:(*)响应文件全面详细完全满足项目实施需求、阐述条理清晰详尽,指:方案包含但不限于上述内容的文字、图片、表格等形式详细呈现方案内容,方案内容切合行业实际、符合行业政策、满足本项目要求;(*)方案阐述简略或不符合项目实际情况是指:方案内容不切合行业实际、不符合行业政策;或方案内容生搬硬造,与实际情况明显不符,存在偏差;或方案内容过于简略;或存在与项目明显无关的文字内容;或内容明显不适用项目实际情况;或内容逻辑漏洞或原理错误。
附件
****市中心医院遴选南池院区
****评分标准
序号 评分内容 分值 评分标准
* 承包费用 **分 承租费低于***元为无效报价。每增加**元整(报价以*元整数为单位,不足*元的部分不计入评分)得*分,此项最高得**分。
* 类似业绩 **分 承租商经营类似营养膳食中心或食堂(能同时容纳***人的就餐能力),*份实体合同得*分,最高得**分(以上须提供业绩合同复印件加盖鲜章,原件备查)。
* 经营理念 **分 *.列出经营品种及营养配比说明,品种多样、营养合理得*分,*般得*分,差得*分,未响应不得分。*.列出菜肴基本价格,质价量相符,符合微利要求得*分,不符合或未响应不得分。*.提供餐厨垃圾等环保处置方案,内容全面详细完全满足项目实施需求得*分,阐述简略或不符合项目实际的得*分,未响应不得分。*.着装规范,挂牌上岗,文明用语,热情服务得*分,每缺*项扣*.*分,扣完为止,未响应不得分。*.有投诉电话或反映意见的渠道,投诉处理方案得*分,每缺*项扣*分,扣完为止,未响应不得分。*.现场品尝菜品(*荤*素*汤),由竞租方在院方监督下现场加工制作,根据菜品色、香、味现场打分,最好**分,较好*分,*般*分,差不得分。(现场提供菜品加工厨师证件)。*.现场陈述,经营理念新颖,优势独特,内容全面详细,条理清晰详尽得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止。*.承诺经营品种不得高于市场价格,且完全接受甲方对不合理收费的监管,得*分,未响应不得分。
* 安全管理 **分 *.提供营养膳食中心负责人岗位职责得*分,未提供不得分。*.落实食品安全主体责任:包括食品安全主体责任架构图、承诺书、食品安全总监及岗位职责、食品安全管理员及岗位职责。响应且符合得*分,每缺*项阐述简略或不符合项目实际的扣*分,扣完为止,未提供不得分。*.提供岗位责任制度,文件和档案管理制度(人员健康档案、原料档案等), 记录制度,住院患者膳食制度,相关方管理制度,投诉管理制度等。响应且符合得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际扣*.*分,扣完为止。*.提供卫生管理制度包括从业人员卫生制度,工作服清洗保洁制度,卫生检查制度,设备设施的维护保养制度,库房卫生制度,卫生监控制度(经营环境、食品经营人员、设备及设施等),经营场所及设施清洁制度,加工场所及餐炊具清洗消毒制度、清洁消毒用具管理制度。响应且符合得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止。*.提供食堂安全管理制度包括食品安全管理人员制度,从业人员健康管理制度,采购、验收、运输和储存管理制度,库房管理制度,从业人员培训考核制度,场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度,食品添加剂使用管理制度,餐厨废弃物处置制度,食品留样管理制度,有害生物防治制度,化学污染防治管理制度,异物污染防治管理制度,产品召回制度,食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价制度,关键环节操作规程,食品安全全程追溯制度,食堂日管控、周排查、月调度工作制度。响应且符合得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止。*.防范应急制度包括事故隐患排查治理制度,事故隐患建档监控制度,资金使用专项制度,事故隐患报告和举报奖励制度,食品安全事故处置方案,火灾防控制度和应急预案。响应且符合得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止。
* 人员组织架构 *分 *.提供人员管理架构和食品安全主体责任组织架构。内容全面详细完全满足项目实施需求得*分,每缺*项或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止,未提供不得分。*.管理人员配备:有*年以上从业经验的负责人(提供相关方案),经过培训的管理人员,消防安全管理员,后厨管理人员,采购员,仓储管理员。每项得*.*分,最高得*分,每缺*项或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止,未提供不得分。*.岗位人员配备:工作人员与就餐人数按*定比例合理配置的方案,岗位制度,服务人员综合素质培训,服务人员综合素质考核方案等。每项得*.*分,最高得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*.*分,扣完为止,未提供不得分。*.提供厨师、营养师由相关等级持证书持证上岗,提供复印件(原件备查),提供*个得*.*分,最高得*分,未提供不得分。
* 应急预案 *分 对紧急事件的处理预案,按照《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国食品安全法》有关规定,结合实际情况,制定食品生产安全事故应急预案(包括食品安全、消防安全、停水、停电、停气、就餐人员突增等事件)。响应且符合得*分,每缺*项或阐述简略或不符合项目实际的扣*分,扣完为止。
合计
备注:(*)响应文件全面详细完全满足项目实施需求、阐述条理清晰详尽,指:方案包含但不限于上述内容的文字、图片、表格等形式详细呈现方案内容,方案内容切合行业实际、符合行业政策、满足本项目要求;(*)方案阐述简略或不符合项目实际情况是指:方案内容不切合行业实际、不符合行业政策;或方案内容生搬硬造,与实际情况明显不符,存在偏差;或方案内容过于简略;或存在与项目明显无关的文字内容;或内容明显不适用项目实际情况;或内容逻辑漏洞或原理错误。
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